Muffin al Cioccolato

Come fare i muffin al cioccolato

1) In una ciotola mescolate le uova con il latte e il burro fuso in
modo da ottenere un composto omogeneo.

2) A parte, in un’altra ciotola, mettete la farina, lo zucchero, il
cacao e il lievito.

3) Versate il composto liquido su quello secco e mescolate con
un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio.

4)Unite all’impasto circa 3/4 delle gocce di cioccolato,
mescolando velocemente.

5) Distribuite i pirottini per muffin uno per ciascun foro della
teglia e, aiutandovi con uno spallinatore per gelato, riempite
ciascuno per 2/3.

6)Distribuite sulla superficie di ciascuno un poco delle gocce di
cioccolato rimaste e infornate a 180°C per 20 minuti. Prima di
sfornare fate la prova stecchino assicurandovi che esca
completamente asciutto.

7)Lasciate raffreddare i muffin prima di consumarli.