Voglia di Dolcezza e Gommosità? Sei nel posto giusto!
Ecco qua la ricetta per delle Super Caramelle Gommose alla Frutta da fare comodamente in casa con il tuo piccolo/a.PREPARAZIONE: 25 Minuti (più 2 ore di raffreddamento)
DIFFICOLTA’: Molto Facile
PORZIONI: 4-6 Persone
INGREDIENTI:
100 ml di Spremuta d’Arancia
50 g di Zucchero
12 g Colla di Pesce (in fogli)
1 Cucchiaio di Succo di Limone
q.b. di Zucchero Semolato (per la decorazione)
PREPARAZIONE:
Iniziate la preparazione delle caramelle con lo spremere le arance e ricavarne il succo (se preferite al frutta es: Fragole frullatele fino ad ottenere una specie di “purea”.
Spremete anche il limoni.
Mette il succo di Arancia e di limone in un pentolino con lo zucchero: portate a bollire.
Nel frattempo mettete in “ammollo” nell’acqua calda i fogli di colla a caldo per circa 10 o 15 minuti.
Quando vedete che lo zucchero è completamente sciolto insieme al succo di limone e arancia spegnete il tutto e lasciate intiepidire ( ne troppo freddo, ne troppo caldo).
Quando avrà raggiunto la giusta temperatura aggiungeteci i fogli di colla a caldo ben strizzati e amalgamate il tutto (deve sciogliersi completamente dentro al succo).
A QUESTO PUNTO AVETE DUE SCELTE:
1. Mettere il succo all’interno di uno stampino rettangolare in silicone
2. Versare il succo in un contenitore rettangolare dal fondo piatto e ricoperto da un foglio di carta da forno
In entrambi i casi fate raffreddare per circa 2 ore in frigorifero (se avete utilizzato gli stampini la forma sarà già pronta, se avete utilizzato il contenitore rettangolare tagliate il composto in rettangoli)
Passate le caramelle nello zucchero semolato e gustatevele insieme ai vostri bimbi!!!
ATTENZIONE: Dentro a un sacchettino di plastica per alimenti si conservano circa 3-5 giorni.